TARTELETTES AUX POMMES AMANDINE

J'ai trouvé cette recette sur le site de M6 "le meilleur pâtissier" pour la garniture. C'est une recette d'Elodie et c'est un vrai régal.

Pour la pâte il me restait de la pâte brisée de mes tartelettes amandines.

Voici la photo.

Pour 6 personnes 

• -Pour la garniture:
• 
  
•  3 pommes Granny
•  120 g de poudre d'amandes
•  80 g de cassonade (ou sucre en poudre)
•  80 g de beurre pommade
•  10 cl de crème liquide
•  1 oeuf entier
•  Arôme amande (facultatif)

Faire la pâte et garnir vos moules.

Dans un bol, mélanger le beurre et la cassonade.

 
Ajouter l'œuf, la poudre d'amandes, l'arôme et la crème liquide.

 
Peler les pommes, couper 2 moitiés dans chaque pomme, et les couper en lamelles en gardant la forme de la moitié.

Garnir les moules de crème et déposer les pommes dessus.

Mettre 30 mn au four à 180°.